Name: Soufflé de Chocolate com Pistache
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 4 Ovos San Juan®; 3 colheres de sopa do manteiga, à temperatura ambiente, para untar; 1/4 copos do açúcar, para a forma; 1 copo do chocolate meio-amargo, finamente picado; 1 colher de sopa do cacau em pó; 1/2 copos do manteiga, derretido; 2 colheres de sopa do açúcar; a gosto do açúcar em pó, para decorar; a gosto do pistache, picado, para decorar

Preparação

15 mins

Baixa

Unte a forma com manteiga com a ajuda de um pincel, cobrindo completamente a superfície e as laterais. Uma vez untada, adicione o açúcar e retire o excesso. Reserve na geladeira até o momento de rechear. Misture o chocolate meio amargo com a manteiga derretida em uma tigela, até que o chocolate derreta e se integre. Se necessário, você pode colocar no micro-ondas por alguns segundos, apenas para que o chocolate derreta o suficiente. Em seguida, adicione o cacau em pó e termine de integrar.

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