Name: Soufflé de Limão e Amêndoa
Prep time: 61 min
Cook time: 31 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: suficiente do manteiga, para untar; suficiente do açúcar, para cobrir a forma; 4 gemas de ovo; 3 colheres de sopa do sumo de limão; 3 colheres de sopa do açúcar; 6 colheres de sopa do farinha de arroz; 1 1/4 copos do leite integral, morno; 4 claras de ovo; 1/4 colheres de sopa do sal; 3 colheres de sopa do açúcar; 1/2 copos do amêndoa; 2 colheres de sopa do raspas de limão; suficiente do açúcar em pó, para decorar; suficiente do amêndoa, para decorar; folhas do hortelã, para decorar

Preparação

30 mins

31 mins

Baixa

Unte as formas de soufflé com manteiga com a ajuda de um pincel e movimentos verticais e ascendentes. Cubra a forma com açúcar, certifique-se de que o fundo e as laterais tenham açúcar suficiente, retire o excesso. Reserve.

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