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Soufflé de Mix de Amoras La Huerta®

Soufflé de Mix de Amoras La Huerta®

La Huerta

Um soufflé é uma deliciosa sobremesa francesa, prepare-o para suas visitas e surpreenda-os com seu grande sabor de amoras.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-01-2021

Soufflé de Mix de Amoras La Huerta®

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1 saco do morango misto, Mix de Amoras La Huerta® 4 gemas de ovo 1/4 copos do amido de milho 70 gramas do açúcar 4 claras de ovo 1 pitada do cremor tártaro 30 gramas do açúcar açúcar de confeiteiro, para decorar frutos da floresta, fresco para decorar

1 saco do morango misto, Mix de Amoras La Huerta® 4 gemas de ovo 1.19 onzas do amido de milho 2.47 onzas do açúcar 4 claras de ovo 1 pitada do cremor tártaro 1.06 onzas do açúcar açúcar de confeiteiro, para decorar frutos da floresta, fresco para decorar

1 saco do morango misto, Mix de Amoras La Huerta® 4 gemas de ovo 0.25 copos do amido de milho 5.83 cucharadas do açúcar 4 claras de ovo 1 pitada do cremor tártaro 2.5 cucharadas do açúcar açúcar de confeiteiro, para decorar frutos da floresta, fresco para decorar

1 saco do morango misto, Mix de Amoras La Huerta® 4 gemas de ovo 33.75 gramos do amido de milho 70 gramas do açúcar 4 claras de ovo 1 pitada do cremor tártaro 30 gramas do açúcar açúcar de confeiteiro, para decorar frutos da floresta, fresco para decorar

Preparação

20 mins

12 mins

Metade

Preaquecer o forno a 180°C. Untar 4 formas para soufflé com manteiga e cobrir com uma camada fina de açúcar, removendo o excesso. Para o purê: Bater o Mix de Amoras La Huerta® até obter uma mistura lisa. Passar o purê pela peneira para retirar as sementes. Em uma tigela, misturar as gemas com os 70 gramas de açúcar e a fécula de milho até que fique com uma cor amarelo claro. Adicionar o purê de frutas vermelhas e o suco de limão. Em outra tigela, bata as claras, o cremor tártaro e o sal até que fique espumoso. Adicione os 30 gramas de açúcar e continue batendo. Este passo pode ser feito na batedeira. Integrar um pouco da mistura de claras às gemas, depois adicionar o restante de forma envolvente. Verter a mistura no centro das formas, alisar a superfície com uma espátula e limpar as bordas. Assar de 16 a 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Polvilhar o açúcar de confeiteiro e decorar com frutas frescas.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

383.8

kcal

19.19%

Carboidrato, por diferença

95.4

g

31.8%

Proteína

0.1

g

0.2%

Lípidos totais (gordura)

0

g

0%

null

100

null

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