Name: Strudel de Morango
Prep time: 65 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 1/2 copos do manteiga, à temperatura ambiente, 270 g; 1 copo do açúcar, 200 g; 2 gemas de ovo, cozidas; 4 colheres de sopa do canela em pó, 15 g; 1 colher de sopa do raspas de limão; 1 colher de sopa do extrato de amêndoa; 2 1/2 copos do farinha, 330 g; 1 copo do farinha de amêndoa, 60 g; suficiente do geléia de morango Smuckers®; suficiente do clara de ovo; a gosto do açúcar mascavo, para decorar

Preparação

20 mins

45 mins

Baixa

Em um recipiente ou tigela, misture a manteiga e o açúcar com a ajuda de uma espátula, adicione as gemas e incorpore perfeitamente até que se desfaçam dentro da manteiga, adicione a canela em pó, a raspadura de limão e o extrato de amêndoa; adicione a farinha e a farinha de amêndoa, você pode se ajudar de uma peneira ou tê-la passado previamente, incorpore aos poucos com a espátula até integrar perfeitamente. Cubra a massa com filme plástico e refrigere por 1 hora.

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