Preparação

Metade

Misturar as farinhas com o fermento em pó. Bater a manteiga com o açúcar e a baunilha e adicionar os ovos um a um, sem parar de bater. Adicionar a mistura das farinhas peneiradas e as passas e misturar de forma envolvente até obter uma massa homogênea. Formar os tamales colocando um pouco da massa em cada folha de milho (de acordo com o tamanho desejado), envolvê-los e colocar em uma vaporizador ou tamaleira. Cozinhar durante uma hora ou até que os tamales se soltem facilmente da folha.