Tamales de Queijo com Amora

Name: Tamales de Queijo com Amora
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 200 gramas do manteiga, suave; 110 gramas do açúcar; 5 ovos; 500 gramas do farinha de arroz Tres Estrellas®; 1 1/2 colheres de sopa do fermento em pó; 1 colher de sopa do Baunilha líquida; suficiente do folha de milho, para tamal, hidratadas; 1 1/2 copos do amora, fresca; 1 copo do queijo creme, cortado em cubos; suficiente do nata, para acompanhar; suficiente do amora, frescas, para acompanhar

Harina Tres Estrellas

Os tamales canários são um clássico de sabor doce na cozinha mexicana. De forma tradicional, utiliza-se banha em sua elaboração, no entanto, a manteiga dá um sabor mais sutil e igualmente delicioso. Esta receita de tamales canários de amora com queijo fica espetacular e é uma versão ideal para o café da manhã ou para finalizar uma refeição.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-09-2021

Preparação

20 mins

Baixa

Bata em uma tigela a manteiga e o açúcar com a ajuda de uma batedeira de mão por 3 minutos ou até que a mistura fique fofa; em seguida, adicione os ovos, um por um, até incorporar completamente. Adicione a Farinha de Arroz Tres Estrelas®, o fermento em pó e a baunilha com a ajuda de uma espátula e incorpore até integrar perfeitamente os ingredientes. Coloque uma colher de massa em uma das folhas de tamal e adicione amoras e queijo a gosto. Feche a folha e repita os passos até terminar com a massa. Coloque os tamales em uma vaporizador e cozinhe por aproximadamente 1 hora, até que a massa se desprenda facilmente da folha. Acompanhe os tamales com nata e amoras frescas.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

355.7

kcal

17.79%

Carboidrato, por diferença

42.2

14.07%

Proteína

3.7

7.4%

Lípidos totais (gordura)

19.1

29.38%

null

100

null

Fornecido por

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Dicas

Caso a massa precise de um pouco mais de umidade, você pode adicionar leite; a quantidade dependerá da textura, que deve ficar manejável e suave, mas não aguada.

Tamales de Queijo com Amora

Ingredientes

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Apresentação

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