Tamarindos Enchilados

Name: Tamarindos Enchilados
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do tamarindo, limpo e descascado; 500 gramas do açúcar; 100 gramas do pimenta piquín, em pó; 1 colher de chá do sal; a gosto do açúcar, para polvilhar

Mauricio Eggleton

Sabemos que você não consegue resistir aos doces mexicanos e estes tamarindos enchilados não são a exceção, polvilhados com chile piquín e açúcar são o lanche que você precisa. Fazer doces típicos mexicanos nunca foi tão fácil!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-08-2020

Preparação

15 mins

Baixa

Em uma panelinha, aqueça a água com o açúcar, quando ferver adicione os tamarindos e cozinhe sem parar de mexer até engrossar. Retire do fogo e reserve. Sobre uma folha de papel encerado, despeje os tamarindos, deixe esfriar, adicione chile piquín em pó, sal e embrulhe em papel celofane.