Tiramisù Clássico

Name: Tiramisù Clássico
Prep time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5 ovos, separados em claras e gemas; 1/3 copos do açúcar; 2 pacotes do queijo mascarpone, (226 g cada); 40 biscoitos de champanhe; 1/2 copos do café expresso; 2 colheres de sopa do vinho, doce Marsala; 1/2 copos do cacau, em pó, para decorar

Soph Rp

A clássica sobremesa italiana feita à base de biscoitos crocantes embebidos em café, com um recheio cremoso feito de queijo mascarpone, finalizada com cacau em pó que deleitará seu paladar. Não deixe de preparar esta receita.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-05-2017

Preparação

1h 20 mins

Baixa

Para o creme de mascarpone, bata as gemas com o açúcar até que fiquem fofas e misture com o queijo mascarpone de forma envolvente. Reserve. Por outro lado, bata as claras em ponto de neve e misture de forma envolvente com as gemas e o queijo. Mergulhe os biscoitos no café combinado com o vinho doce (opcional) e forme uma base em um refratário. Cubra com a mistura de queijo mascarpone e repita formando camadas. Refrigere por cerca de 1 hora, decore com cacau em pó e sirva.