Name: Tiramisù Clássico
Prep time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5 ovos, separados em claras e gemas; 1/3 copos do açúcar; 2 pacotes do queijo mascarpone, (226 g cada); 40 biscoitos de champanhe; 1/2 copos do café expresso; 2 colheres de sopa do vinho, doce Marsala; 1/2 copos do cacau, em pó, para decorar

Preparação

1h 20 mins

Baixa

Para o creme de mascarpone, bata as gemas com o açúcar até que fiquem fofas e misture com o queijo mascarpone de forma envolvente. Reserve. Por outro lado, bata as claras em ponto de neve e misture de forma envolvente com as gemas e o queijo.

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