Torrejas Guatemaltecas

Estas deliciosas torrejas são uma sobremesa típica da gastronomia guatemalteca, ideais para compartilhar em uma tarde e acompanhar com uma quentinha xícara de café. Prepare-as e aproveite.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 05-12-2017

Preparação

1h 30 mins

Metade

Ferva o leite com 200 g de açúcar e uma canela em pau. Quando ferver, adicione a baunilha. Dissolva a maisena em água fria e adicione ao leite sem parar de misturar. Retire do fogo e deixe esfriar. Separe as claras das gemas e bata as claras em ponto de neve, depois adicione as gemas. Retire a tampa das conchas e recheie com o doce previamente feito. Cubra as conchas com a mistura de ovo. Aqueça o óleo e frite as conchas. Retire do óleo e reserve. Ferva a água com o restante do açúcar e canela. Regue as torrejas com o mel, decore com as passas e o açúcar.