Torta de Ameixas

Name: Torta de Ameixas
Prep time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 1/2 copos do farinha; 1 copo do pistachio, sem sal moído; 1/3 copos do açúcar; 1 colher de sopa do sal; 3/4 copos do manteiga; 5 gemas de ovo; 1/4 copos do creme de chantilly; 1/6 copos do açúcar; 1 ovo; 1 colher de sopa do essência de baunilha; 8 ameixas, cortadas ao meio; 2 colheres de sopa do geleia de maçã

Deborah Dana

Esta deliciosa torta tem uma massa de pistache com manteiga e açúcar, recheada com creme, açúcar e pistaches com ameixas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-09-2010

Preparação

10 mins

Metade

Pré-aqueça o forno a 180° C. Em uma tigela grande, bata com um batedor de arame a farinha, 1/4 de xícara de pistache moído, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e, com as mãos, amasse até obter uma massa homogênea. Adicione à massa 4 gemas de ovo e amasse. Coloque a massa em plástico e refrigere até esfriar. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e forme uma bola, achate-a até formar um disco grosso de 18 cm e coloque em um refratário para assar torta de 15 cm (com fundo removível). Com um garfo, decore as bordas e asse por 15 minutos, retire do forno. Enquanto a massa assa, faça o recheio da torta batendo o creme de leite, o açúcar, o ovo, 1 gema, a baunilha e 1/4 de xícara de pistache. Despeje o recheio na base pré-assada e asse por mais 18 minutos. O recheio deve estar bem cozido quando você retirar a torta do forno. Deixe esfriar por pelo menos 30 minutos antes de colocar a fruta. Coloque a ameixa sobre o recheio da torta e regue com a geleia de maçã reduzida com 4 colheres de sopa de água. Decore com pistache moído e refrigere até servir.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

383.4

kcal

19.17%

Carboidrato, por diferença

10%

Proteína

8.3

16.6%

Lípidos totais (gordura)

40%

null

100

null

Fornecido por

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Torta de Ameixas

Ingredientes

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