Name: Torta de Arroz com Leite e Biscoito Maria
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do bolacha Maria, moída ou em pó, para a base; 1/4 copos do manteiga, sem sal derretida, para a base; 3 colheres de sopa do canela em pó, para a base; 1 copo do arroz, deixada de molho em água quente; 2 copos do leite integral; 1 1/2 copos do leite evaporado; 1/2 copos do leite condensado; 2 fatias do canela; 2 colheres de sopa do Baunilha líquida; 1/2 copos do açúcar mascavo; 1 colher de sopa do gelatina natural, hidratada; 1 fatia do canela; a gosto do canela em pó, para decorar

Preparação

45 mins

Baixa

Adicione a um recipiente o biscoito com a manteiga, misture até obter uma massinha consistente e compacta. Coloque em uma forma e achate para formar uma base uniforme. Pressione a base com uma colher muito bem. Refrigere a forma por uma hora para que a manteiga endureça. Reserve. Aqueça uma panela com o arroz branco, o leite integral, o leite evaporado, o leite condensado, a canela, a essência de baunilha e o açúcar. Cozinhe por 40 minutos ou até que o arroz esteja macio. Retire a preparação.

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