Name: Torta de Geleia
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 gramas do geleia de frutos vermelhos; 1 colher de chá do suco de limão; 240 gramas do farinha; 100 gramas do açúcar; 150 gramas do manteiga sem sal; 1 ovo; 1 gema de ovo; 1 colher de chá do raspas de laranja

Preparação

40 mins

Baixa

Primeiro fazer a massa, misturando a farinha com açúcar e incorporando a manteiga em pedacinhos e a raspadura de limão. Misturar bem com um "pastry blender" (é um utensílio manual com fios que incorpora muito bem os ingredientes). Assim que temos a mistura homogênea com os pedaços de manteiga bem pequenos, adiciona-se o ovo e a gema, misturar bem. Formam-se 2 bolas e deixam-se descansar por uma hora na geladeira envoltas em plástico.

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