Torta de Limão Clássica com Merengue

Name: Torta de Limão Clássica com Merengue
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do bolacha Maria, (para a crosta); 1/2 copos do manteiga, derretida (para a crosta); 1 lata - lata do leite condensado, (para o recheio); 1/2 copos do sumo de limão, (para o recheio); 4 gemas de ovo, misturadas (para o recheio); 4 ovos, (para o merengue); 3/4 copos do açúcar, (para o merengue)

Yainar Perestrello

Um clássico da confeitaria que agrada a todos, a torta de limão clássica com merengue é uma torta tão deliciosa que você não conseguirá parar de comê-la. Acompanhe com um copo de leite gelado.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-05-2012

Preparação

45 mins

Baixa

Para a Crosta: Em um recipiente misture o biscoito triturado com a manteiga derretida. Pressione essa mistura no fundo e nas laterais de uma forma de torta. Leve ao forno pré-aquecido a 350ºF (180ºC) por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Para o Recheio: Misture o leite condensado com o suco de limão e as gemas. Despeje sobre a crosta de biscoito e retorne ao forno por mais 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Para o Merengue: Bata as claras até que fiquem bem espumosas. Adicione gradualmente o açúcar e continue batendo até que fiquem em ponto de neve. Distribuir o merengue por cima da torta. Com a ajuda de um garfo ou colher, formar picos com o merengue. Retornar ao forno até que o merengue fique levemente dourado.