Trufas de Amêndoa

Name: Trufas de Amêndoa
Prep time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramas do chocolate meio-amargo; 30 gramas do manteiga; 120 militros do nata; 3 colheres de sopa do amêndoa; 2 colheres de sopa do conhaque; 4 colheres de sopa do cacau em pó

Kiwilimón

As trufas de amêndoa são uma rica variação da receita tradicional de trufa de chocolate.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-01-2010

Preparação

40 mins

Metade

Em uma frigideira grande, torre as amêndoas descascadas até que fiquem levemente douradas. Em uma panela, aqueça o creme de leite e a manteiga até quase ferver. Retire do fogo, adicione o chocolate e, com uma colher de madeira, misture até que o chocolate esteja 100% derretido. Adicione as amêndoas e o conhaque e deixe a mistura esfriar à temperatura ambiente. Com as mãos, forme bolinhas com a mistura (aproximadamente 40) e passe-as pelo cacau em pó.