Name: Trufas de Chocolate com Amendoim
Prep time: 95 min
Cook time: 5 min
Yield: 18
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 copo do creme de chantilly, para o ganache branco; 1 colher de sopa do manteiga, para o ganache branco; 2 copos do chocolate branco, em pequenos pedaços, para o ganache branco; 1/2 copos do m&m's® de amendoim; 1 1/2 copos do chocolate amargo sem açúcar, para derreter; 2 copos do m&m's® de amendoim, para decorar

Preparação

1h 30 mins

5 mins

Baixa

Aqueça o creme de leite junto com a manteiga em uma panelinha em fogo médio-baixo, lembre-se de que o creme não deve ferver, para isso, mexa constantemente com um batedor e fique de olho na temperatura. Retire do fogo. Coloque o chocolate branco em uma tigela e despeje a mistura anterior ainda quente, com a ajuda de uma espátula de plástico, incorpore os ingredientes até que o chocolate derreta completamente. Adicione os m&m’s® de amendoim e termine de incorporar. Despeje a mistura em um recipiente raso e fundo, coloque um plástico aderente sobre o ganache e leve à refrigeração até que a mistura solidifique.

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