Preparação

Metade

Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite até começar a borbulhar, retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos. Derreta 300 gramas de chocolate em banho-maria. Retire do fogo e adicione os 50 gramas restantes. Em seguida, adicione o creme e misture bem. Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque 2 colheres de sopa da base de trufa nas suas mãos e forme uma bola. Coloque na assadeira, repita com toda a base restante. Refrigere por pelo menos 3 horas. Derreta o chocolate para a cobertura em banho-maria. Coloque uma colher de sopa do chocolate na sua mão e passe uma trufa por ele, cobrindo a trufa com chocolate. Coloque de volta na assadeira, repita com todas as trufas. Deixe o chocolate esfriar e passe pelo cacau em pó. Repita com todas as trufas.