Preparação

Metade

Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite até começar a borbulhar, retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos. Derreta 300 gramas de chocolate em banho-maria. Retire do fogo e adicione os 50 gramas restantes. Em seguida, adicione o creme e misture bem. Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque 2 colheres de sopa da base de trufa nas suas mãos e forme uma bola. Coloque na assadeira, repita com toda a base restante. Refrigere por pelo menos 3 horas. Derreta o chocolate para a cobertura em banho-maria. Coloque uma colher de sopa do chocolate na sua mão e passe uma trufa por ele, cobrindo a trufa com chocolate. Coloque de volta na assadeira, repita com todas as trufas. Deixe o chocolate esfriar e passe pelo cacau em pó. Repita com todas as trufas.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

461.6

kcal

23.08%

Carboidrato, por diferença

41.6

13.87%

Proteína

6.2

12.4%

Lípidos totais (gordura)

31.2

48%

null

100

null

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Trufas de Ganache de Chocolate

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