Vulcão de Matcha Vegano

Name: Vulcão de Matcha Vegano
Prep time: 43 min
Cook time: 18 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 copos do chocolate branco, derretido, para a ganache; 2 colheres de sopa do matcha, em pó, para a ganache; 1/4 copos do creme de chantilly, vegetal, derretido para a ganache.; 1/4 copos do farinha; 3 colheres de sopa do açúcar; 1/4 colheres de chá do fermento em pó; 1/2 colheres de chá do sal; 3 colheres de sopa do matcha, em pó, peneirado; 1 colher de sopa do óleo vegetal; 1 colher de chá do essência de baunilha; 1/4 copos do leite de amêndoa; 1 colher de sopa do manteiga, para untar a forma; 1 colher de chá do matcha, em pó, para cobrir a forma; suficiente do chocolate branco, ralado para decorar; suficiente do matcha, para polvilhar; suficiente do maçã verde, para decorar; suficiente do kiwi, para decorar

Alejandra Cota

Um bolo vegano e saudável é possível com esta receita de confeitaria. Com recheio de chocolate branco e matcha, este vulcão é fofo por fora e suave e derretido por dentro. Lembre-se de não assar demais, para que o recheio fique líquido e não se esqueça de acompanhá-lo com frutas, como maçã verde e kiwi.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-07-2019

Preparação

25 mins

18 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 190 °C. Em uma tigela, misture o chocolate branco com o matcha e o creme de leite vegetal, bata até integrar, congele. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o sal, o matcha, o óleo, a essência de baunilha e o leite de amêndoa até integrar todos os ingredientes. Unte suas formas com manteiga e cubra com o matcha, depois forme bolinhas de 10 gramas. Adicione a mistura até a metade, coloque a bolinha de ganache e cubra com o restante, asse por 18 minutos e desenforme. Polvilhe com o matcha, o chocolate branco, a maçã e o kiwi.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

308.8

kcal

15.44%

Carboidrato, por diferença

30.5

10.17%

Proteína

2.9

5.8%

Lípidos totais (gordura)

19.8

30.46%

null

100

null

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Vulcão de Matcha Vegano

Ingredientes

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