Caldo de camarão com chipotle

Name: Caldo de camarão com chipotle
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 100 gramas do camarão seco; suficiente do água; 1/4 copos do pimenta chipotle; 5 tomates, assados; 1/4 cebolas, assada; 2 dentes de alho, assados; 2 colheres de sopa do óleo; 2 batatas, em cubos pequenos; 2 cenouras, em cubos; suficiente do água; a gosto do epazote; 1/2 quilos do camarão, fresco e limpo; a gosto do sal; a gosto do coentro fresco, para acompanhar; a gosto do limão, para acompanhar; a gosto do pão francês, para acompanhar

Yamilette González

Camarão que dorme... ¡Vira caldo! Este caldo de camarão com chipotle é perfeito para a vontade de algo picante, para a Quaresma ou até para curar a ressaca.

Este prato é originário das costas do México e se transformou em um imperdível da cozinha mexicana. Nossa versão é preparada com camarão seco e fresco, para dar muito mais sabor ao caldo.

Você sabia que? Obtemos o chipotle quando a pimenta jalapeño fresca é defumada e colocada para secar. Além disso, essa pimenta é perfeita para todo tipo de receitas, desde sopas, antojitos e molhos.

Seja acompanhando com tortillas recém-feitas ou um pouco de arroz branco, cada colherada deste caldo de camarão com chipotle te transportará para sua praia favorita.

Caldo de camarão com batata e cenoura

Caldo de camarão cantineiro

Caldo de camarão com pimenta morita

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-05-2025

Preparação

30 mins

45 mins

Baixa

Hidrate o camarão seco com água e reserve. Bata com as pimentas chipotles, os tomates, a cebola e o alho. Reserve. Refogue as batatas e as cenouras. Reserve.

Carregue suas receitas e conheça suas calorias e informações nutricionais.
Faça sua lista de compras facilmente com todas as receitas que você vai cozinhar.
Receba nosso newsletter semanal com ideias e dicas para se tornar o melhor cozinheiro.

Imprima suas receitas favoritas e muito mais!