Name: Caldo de Camarão com Tequila
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramas do camarão seco; 2 pimentas chipotles marinadas; 2 pimentas guajillos; 1/2 cebolas; 1 cenoura; 2 dentes do alho; 1 tomate, grande, maduro; 2 ramos do epazote, as folhas; a gosto do sal; 1 limão, para servir; 3 caballito do tequila, de boa qualidade

Preparação

45 mins

Baixa

Limpe, retire as sementes e toste as pimentas guajillo. Em um litro de água, coloque todos os ingredientes para ferver, exceto a pimenta chipotle e o epazote. Deixe cozinhar por 20 minutos.

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