Caldo de camarão tradicional

Name: Caldo de camarão tradicional
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramas do camarão seco; 2 batatas brancas, cortada em cubos pequenos; 2 cenouras; 4 tomates; 5 pimentas guajillos; 1/4 cebolas; 1 1/2 litros do água; 4 ramos do salsa de salsa; 3 ramos do epazote; 1 dente do alho; 15 gramas do sal; 5 gramas do pimenta moída

Mónica Mateos

Esta deliciosa receita de caldo de camarão seco vai te encantar, pois estará pronta em apenas 45 minutos.

Você sabia que? O caldo de camarão é típico do México, seja como entrada ou como acompanhamento, sempre é um sucesso! Além disso, é uma sopa muito versátil, pois pode ser preparada com camarão seco ou fresco, qual você gosta mais?

Lembre-se que o famoso caldo é comum em estados como Sinaloa e Veracruz, assim como em todas as costas mexicanas. Com um toque de limão e pimenta, é o remédio perfeito para a ressaca.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-10-2015

Preparação

15 mins

30 mins

Baixa

Coloque água em uma panela e leve ao ponto de fervura. Bata os chilis junto com o tomate, alho e cebola. Incorpore um pouco da água.

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