Gallina Pinta

Name: Gallina Pinta
Prep time: 12 min
Cook time: 2 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do feijão; 1 quilo do milho; 1 quilo do receitas, cola; 1/2 quilos do pernil, de carne; 1 cestinha do alho; 1 cebola, pequena; 1 pimenta verde; 1 cebola; 1 ramo do coentro fresco; limões; 2 cubos do caldo de frango; sal, a gosto; água, suficiente

Blanca Patricia Salido Macias

Esta receita de gallina pinta é um prato muito típico do meu estado de Sonora, México, é muito delicioso e fácil de fazer, além de render bastante, eu recomendo muito acompanhado de umas tortillas quentinhas e uns deliciosos chiltepines.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-10-2013

Preparação

10 mins

2 mins

Baixa

Limpe o feijão e coloque para cozinhar em uma panela grande com água junto com o milho, a cola de carne e o joelho. Depois de 1 hora e meia, quando o milho e o feijão estiverem prestes a estourar, adicione o alho, a cebola pequena, a pimenta verde, o sal a gosto e os 2 cubos de caldo de galinha. Assim que tudo estiver bem cozido, você desliga e está pronto. Pique o coentro e a cebola em cubinhos pequenos para acompanhar a gallina pinta e com umas tortillas de milho quentinhas.