Name: Miojo em Caldo de Feijão com Alecrim
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo; 1 dente do alho; 1/4 cebolas; 200 gramas do massa de macarrão, A Moderna; 2 tomates; 2 copos do caldo de frango; 1 copo do feijão; 1 ramo do alecrim; 1 litro do caldo de feijão; 50 gramas do queijo panela, picado; 1 pimenta serrana, picado

Preparação

20 mins

10 mins

Baixa

Aqueça o óleo em uma panela com o alho e a cebola, frite levemente, reserve. No mesmo óleo, adicione o miojo e doure mexendo constantemente para evitar que queime. Bata no liquidificador o alho e a cebola frita com o tomate e as duas xícaras de caldo de galinha. Coe e adicione à massa. Deixe cozinhar sem tampa em fogo baixo, até evaporar o caldo.

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Miojo em Caldo de Feijão com Alecrim

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