Name: Sopa de Lima
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 frango, cortado em pedaços ou duas peitos inteiros grandes.; 10 copos do água; 2 ramos do orégano; 2 dentes do alho; 1 cebola, cortada em quatro; sal, e pimenta a gosto; 1 cebola, meia picada; 2 colheres de sopa do óleo de milho; 2 tomates, médios descascados e picados grosseiramente; 1 pimentão vermelho, picado; 6 limões, cortadas em rodelas; 6 tortilhas, cortadas em tiras, fritas

Preparação

45 mins

Baixa

Coloca-se o frango para cozinhar na água com orégano, alho, cebola e sal a gosto; uma vez cozido, retira-se, deixa esfriar e desfia, o caldo é coado e reservado. A cebola picada é refogada no óleo de milho, adiciona-se o tomate e o pimentão e tempera-se bem, adiciona-se o caldo e metade das fatias de lima, deixando ferver por 10 minutos.

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