Name: Chileatole Fácil
Prep time: 95 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pimenta poblano, para o molho verde; 1 copo do espinafre, para o molho verde; 1/4 copos do massa de milho, para o molho verde; 2 pimentas jalapeños, para o molho verde; pitadas do sal, para o molho verde; 1 copo do água, para o molho verde; 4 copos do água; 2 copos do grãos de milho; 1 copo do milho, cortado em pedaços; suficiente do epazote; pitadas do sal; suficiente do folha de milho, para decorar; suficiente do queijo fresco, ou 40 g de queijo panela para acompanhar; suficiente do epazote, para acompanhar; suficiente do limão, para acompanhar

Preparação

50 mins

45 mins

Baixa

Bata no liquidificador o chile poblano, as espinafres, a massa de milho, os jalapeños, o sal e a água. Reserve. Cozinhe os grãos de milho com os milhos, adicione os milhos, o epazote e o sal por 25 minutos ou até que estejam macios.

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