Clam Chowder (Creme de Mariscos)

Name: Clam Chowder (Creme de Mariscos)
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 3 fatias do bacon, picado; 1 1/2 cebolas, picadinha; 700 gramas do batata, descascadas em cubos; 1 pimento vermelho, picado; 3 latas - latas do amêijoa; 2 copos do leite de vaca; 1/2 copos do suco de molusco engarrafado; 2 latas - latas do creme de milho; 1 colher de chá do tomilho seco; sal; pimentas

Elda Benassini

O Clam Chowder, ou creme de mariscos, é uma receita típica do Nordeste dos Estados Unidos. É preparado com batatas, mariscos, leite e bacon. Delicioso para um dia frio!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-01-2010

Preparação

45 mins

Metade

Refogar o bacon até dourar e escorrer a gordura. Adicionar a cebola e deixar por 10 minutos, adicionar as batatas e o pimentão, refogar por alguns minutos e adicionar o suco de mariscos, o leite e a meia xícara de suco engarrafado. Deixar cozinhar destampado até que os legumes estejam macios. Adicionar a lata de milho e as mariscos e deixar a sopa engrossar. Acrescentar o tomilho e temperar com sal e pimenta. Servir com tomilho fresco picado.