Name: Como fazer a Sopa Azteca
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do óleo Carbonell Toque De Oliva®, para fritar as tortillas; 8 tortilhas, em tiras; 1 dente do alho, tatemado; 1/4 cebolas, tatemada; 5 tomates, tatemados; 1 pimenta pasilla, limpo; 1 pimenta guajillo, limpo; 4 copos do caldo de frango; 2 colheres de sopa do óleo Carbonell Toque De Oliva®; 2 copos do peito de frango, cozido e desfiado; 1 ramo do epazote; a gosto do sal; a gosto do torresmo; a gosto do abacate; a gosto do creme; a gosto do queijo; a gosto do pimenta pasilla, limpo, frito e picado finamente; 1/4 limões, para acompanhar

Preparação

25 mins

20 mins

Baixa

Em uma panela, aqueça bastante Óleo Carbonell Toque de Azeitona e, uma vez que chegue a uma temperatura média alta, frite suas tortillas e reserve-as em uma tigela com bastante papel absorvente. Bata bem o alho com a cebola, o tomate, a pimenta pasilla, a pimenta guajillo e o caldo de galinha, despeje em uma frigideira bem quente com duas colheres de sopa de Óleo Carbonell Toque de Azeitona, deixe ferver por 10 minutos, adicione o frango, epazote e tempere com sal; deixe ferver por mais 5 minutos.

Carregue suas receitas e conheça suas calorias e informações nutricionais.
Faça sua lista de compras facilmente com todas as receitas que você vai cozinhar.
Receba nosso newsletter semanal com ideias e dicas para se tornar o melhor cozinheiro.

Imprima suas receitas favoritas e muito mais!