Creme Conde

O creme conde ou de feijão é preparado com a base de feijões da Panela de Pressão Express®. Aqui fornecemos três receitas em uma só.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-02-2017

Preparação

Baixa

Lave os feijões até que a água saia limpa. Deixe de molho em uma tigela cobrindo com água fria durante toda a noite ou pelo menos 4 horas. Coloque os feijões em uma Panela de Pressão Express® com a água do molho mais a necessária para totalizar aproximadamente 2 litros de água. Adicione a cebola, o alho, o sal e o óleo vegetal. Feche a Panela de Pressão Express® e coloque o regulador de pressão, coloque-a no fogão em fogo alto por aproximadamente 25 minutos ou até que comece a sair vapor constante, diminua o fogo para médio, cozinhe por 1 hora. Retire a Panela de Pressão Express® do fogo, deixe esfriar, retire o regulador de pressão, abra a Panela de Pressão Express® e está pronto! Bata os tomates com o dente de alho, a cebola e uma xícara de água com o cubo temperador ou caldo de galinha. Em uma panela grande, aqueça o óleo e adicione a mistura anterior, coando-a através de uma peneira de malha média. Deixe temperar e adicione a água ou caldo necessário para obter a consistência de uma sopa. Bata os feijões da panela e despeje sobre a mistura de tomate. Cozinhe por 10 minutos para integrar os sabores. Sirva quente com seus acompanhamentos.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

kcal

1.85%

Carboidrato, por diferença

1.8

0.6%

Proteína

1.4

2.8%

Lípidos totais (gordura)

2.7

4.15%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Para preparar feijão refrito, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela. Adicione 1/2 xícara de cebola picada e frite até amolecer (translúcido). Adicione os feijões da panela e amasse. Cozinhe mexendo constantemente, até que engrosse a gosto.

Creme Conde

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