Creme de Aspargos sem Laticínios

Name: Creme de Aspargos sem Laticínios
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 dente do alho; 1 batata, cortada em cubos; 2 copos do aspargo; 1/4 cebolas, cortada em cubos; 4 copos do caldo de legumes; 1 colher de sopa do óleo de oliva; a gosto do sal e pimenta; a gosto do crouton, para acompanhar

Melissa Veytia

Você adora cremes, mas é intolerante à lactose? Não haverá mais desculpas para preparar esta deliciosa sopa, que além de seu alto teor de fibra, os aspargos também fornecem alto teor de ácido fólico. Experimente este delicioso creme de aspargos sem laticínios que agradará por seu baixo teor de gordura

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-08-2017

Preparação

25 mins

20 mins

Baixa

Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o azeite de oliva, adicione a batata e cozinhe por 5 minutos até que esteja macia. Adicione os aspargos, o alho, a cebola e cozinhe por mais 5 minutos. Bata no liquidificador por 3 minutos com o caldo de legumes. Em uma panela em fogo baixo, aqueça o óleo, despeje a preparação anterior, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos até que engrosse ligeiramente. Sirva quente acompanhado de croutons e aspargos.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

45.9

kcal

2.29%

Carboidrato, por diferença

4.6

1.53%

Proteína

Lípidos totais (gordura)

2.8

4.31%

null

100

null

Fornecido por

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Creme de Aspargos sem Laticínios

Ingredientes

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