Creme de Coentro Express

Name: Creme de Coentro Express
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 barras do manteiga; 3 batatas, média picada em cubos; 1/2 cebolas, fatiada; 2 copos do coentro fresco; 2 litros do caldo de frango; 1 barra do queijo creme, 190 g; 1 copo do nata azeda; pimentas brancas em pó; sal de mesa , a gosto; 6 tortilhas de milho, em juliana; 100 gramas do queijo panela, em cubos

Vasconia

O coentro no México é tão importante quanto para a cozinha asiática.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-02-2017

Preparação

30 mins

Baixa

Em uma Panela de Pressão Express® aqueça a manteiga e refogue as batatas e a cebola. Quando começarem a dourar, adicione uma xícara de coentro, e o caldo de galinha, adicione sal e pimenta, retifique a sazão. Feche a Panela de Pressão Express® e coloque o regulador de pressão, coloque-a no fogão com chama alta por aproximadamente 25 minutos ou até que saia vapor constante, diminua a chama para média e cozinhe por 10 minutos. Retire a Panela de Pressão Express® do fogo, deixe esfriar, retire o regulador de pressão, abra a Panela de Pressão Express® e pronto! Bata a preparação anterior com o cream cheese, a crema e a xícara de coentro cru restante. Aqueça em uma panela. Em uma frigideira com bastante óleo quente (180ºC), doure a juliana de tortilla e escorra sobre toalhas de papel de cozinha. Retifique a sazão e sirva quente acompanhando com as guarnições.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

60.1

kcal

3.01%

Energia

60.1

kcal

3.01%

Carboidrato, por diferença

3.8

1.27%

Proteína

2.7

5.4%

Lípidos totais (gordura)

3.8

5.85%

null

100

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