Name: Creme de Cogumelos Tradicional
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do manteiga sem sal; 1 dente do alho, picado; 1/4 cebolas amarelas, fatia; 400 gramas do cogumelo branco, fatiados; 30 militros do conhaque; 500 militros do leite de vaca; 250 militros do creme de chantilly; 2 pitadas do pimenta, moída; 20 gramas do sal; 1 baguete

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Aqueça a manteiga e frite o alho com a cebola até que fique transparente, adicione os cogumelos e cozinhe por 10 minutos. Adicione o conhaque e aqueça por 3 minutos ou até reduzir, retire do fogo e bata com o leite, o creme de leite, o sal e a pimenta.

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