Creme de Espinafre com Poblano

Name: Creme de Espinafre com Poblano
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 colheres de sopa do manteiga; 1/2 cebolas, picada; 1 dente do alho, picado; 1 copo do fatia de pimenta poblano; 3 copos do espinafre; suficiente do sal e pimenta; 2 copos do leite evaporado; 1 copo do creme de chantilly; 1 copo do caldo de frango; 1 colher de sopa do óleo; suficiente do espinafre baby, frito, para decorar; suficiente do pimentas em fatias, para decorar; suficiente do queijo cotija, para decorar; suficiente do tortilha, frito, cortado em juliana para decorar

Lorenza Ávila

Como um complemento perfeito para a refeição diária, você pode cozinhar esta receita de Creme de Espinafre com Poblano, que pode ser servida com um toque de queijo Cotija para destacar ainda mais o sabor.

Este creme com pimentão poblano é uma ótima opção para consumir nutrientes, já que o pimentão poblano é rico em vitamina C, além de clorofila e antioxidantes que protegem as células.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-05-2019

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Adicione as tiras e o espinafre, cozinhe por 5 minutos e tempere com sal e pimenta. Adicione o leite evaporado, o creme de leite e o caldo de galinha. Quando começar a ferver, cozinhe por cerca de 10 minutos tampado. Retire e deixe esfriar levemente. Bata a preparação anterior no liquidificador e coe se necessário. Volte para a panela e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva o creme com espinafre baby frito, tiras de poblano, queijo Cotija e tortillas fritas.