Name: Creme de Ostras
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 400 gramas do ostra fresca; 1 litro do leite de vaca; 2 colheres de sopa do amido de milho; 2 colheres de sopa do manteiga; 1/2 cebolas; 1 buquê do salsa de perejil fresco; sal, a gosto; pimentas, a gosto; nozes-moscada, a gosto; 1 copo do água, das ostras

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Em uma panela derreta a manteiga picando bem finamente a cebola e a salsinha Refogue-os juntos na manteiga adicione o leite Espere ferver escorra as ostras (reserve a água onde vêm) dissolva a fécula de milho na xícara de água das ostras assim que o leite começar a ferver, adicione a fécula de milho assim que engrossar, adicione as ostras tempere com sal e pimenta coloque no centro da mesa e polvilhe um pouco de noz-moscada

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