Creme de pimenta poblano

Name: Creme de pimenta poblano
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 pimentas poblanas; 1 1/2 copos do leite evaporado; 1/2 copos do meia nata; 1/2 copos do queijo creme; 1/4 cebolas; 1 dente de alho; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1 colher de sopa do manteiga, para cozinhar a creme; a gosto do croûtons, para acompanhar; a gosto do Del Valle Frut® Cítricos, de 2 litros, para acompanhar

Del Valle Frut

A melhor temporada de pimenta poblano começa no outono e termina no inverno, então é perfeito para preparar sopas e caldos para esquecer o frio.

Decidimos preparar esta creme de pimenta poblano com um toque de cream cheese e manteiga, enquanto os croutons trazem aquele toque crocante que todos adoramos.

Então já sabe, prepare esta sopa para um almoço em família e não se esqueça de acompanhar com Del Valle Frut® Cítricos.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-09-2023

Preparação

30 mins

15 mins

Baixa

Asse as pimentas poblanas em uma chapa em fogo médio-alto por 5 minutos de cada lado ou até que a pele esteja bem queimada. Coloque dentro de um saco plástico e deixe suar por 5 minutos. Limpe e retire as sementes. Reserve. Bata no liquidificador o cream cheese, o leite evaporado, a meia crema, o alho, a cebola, a pimenta poblano, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea e de consistência medianamente espessa. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio, despeje a creme de pimenta poblano e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Assim que começar a ferver, retire do fogo e ajuste o tempero. Sirva a sopa em um prato fundo, decore com croutons e acompanhe com o sabor delicioso de Del Valle Frut® Cítricos.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

kcal

Carboidrato, por diferença

Proteína

Lípidos totais (gordura)

null

100

null

Fornecido por

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Dicas

Você pode substituir o leite evaporado por leite normal ou de sua preferência e pode misturá-lo com creme, substituindo as quantidades do cream cheese. Quanto mais você deixar ferver, mais espessa ficará a sopa.