Name: Creme de pimenta poblano
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 pimentas poblanas; 1 1/2 copos do leite evaporado; 1/2 copos do meia nata; 1/2 copos do queijo creme; 1/4 cebolas; 1 dente de alho; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1 colher de sopa do manteiga, para cozinhar a creme; a gosto do croûtons, para acompanhar; a gosto do Del Valle Frut® Cítricos, de 2 litros, para acompanhar

Preparação

30 mins

15 mins

Baixa

Asse as pimentas poblanas em uma chapa em fogo médio-alto por 5 minutos de cada lado ou até que a pele esteja bem queimada. Coloque dentro de um saco plástico e deixe suar por 5 minutos. Limpe e retire as sementes. Reserve. Bata no liquidificador o cream cheese, o leite evaporado, a meia crema, o alho, a cebola, a pimenta poblano, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea e de consistência medianamente espessa.

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