Creme de Queijos com Mirtilos

Name: Creme de Queijos com Mirtilos
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pão, caipira; 1/8 copos do manteiga; 1/4 copos do cebola; 2 dentes do alho; 1/4 copos do alho-porro; 1 ramo do alecrim fresco; 1/4 copos do noz pecan; 1/4 copos do vinho branco; 2 copos do leite de vaca; 1 copo do caldo de frango; 1 copo do leite evaporado; 1 copo do queijo brie, cortado em cubos; 1/2 copos do queijo manchego; 1 pitada do sal; 1/4 copos do mirtilo desidratado, para decorar; 4 ramos do alecrim fresco, para decorar

Alejandra Cota

Comece um delicioso jantar de Natal ou Ano Novo abrindo o apetite com este delicioso creme de queijo Brie com queijo cremoso e um toque de mirtilos desidratados. Preparado com vinho branco, noz e alecrim.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-11-2017

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Sobre uma tábua coloque o pão caipira e com a ajuda de uma faca para pão corte a tampa, cave com a mão e reserve. Aqueça uma panelinha em fogo médio com a manteiga, cozinhe a cebola e o alho até que fiquem brilhantes e transparentes, adicione o alho-poró, o alecrim e a noz, complete com o vinho branco, o leite, o caldo de galinha, o leite evaporado e cozinhe por 10 minutos. Adicione os queijos para que derretam, retire o alecrim e tempere a gosto. Deixe esfriar ligeiramente. Bata a preparação anterior até obter um creme liso. Aqueça uma panelinha em fogo médio e cozinhe a preparação anterior por 10 minutos, retifique o tempero. Sirva o creme no pão e decore com um pouco de alecrim fresco e mirtilos desidratados.