Creme Leve de Coentro

Nadia Ramos Zamora

A receita do creme de coentro é um delicioso creme com ingredientes nutritivos que fazem você lamber os dedos!!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-07-2013

Preparação

Metade

Colocar para ferver as batatas e as abobrinhas em recipientes diferentes, uma vez que as abobrinhas demoram muito menos para cozinhar do que as batatas. Colocar em uma frigideira com um pouco de óleo a cebola, o alho e a pimenta picada até que estejam dourados. Assim que os legumes estiverem cozidos, bata-os no liquidificador junto com a mistura da frigideira e o coentro, usando um pouco do caldo de frango. É possível que não consiga bater tudo de uma vez, então pode bater os ingredientes em duas etapas. Assim que tudo estiver triturado, coloque para ferver junto com o restante do caldo de frango, tempere com sal e pimenta. Deixar ferver por 15 minutos em fogo baixo. Desligar o fogo, deixar esfriar por 15 minutos, em outro recipiente pequeno misturar o queijo tipo cream cheese com um pouco do creme de coentro e adicionar à sopa.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Creme Leve de Coentro

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