Receita de Creme de Champignon com Frango

Name: Receita de Creme de Champignon com Frango
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 peitos de frango, inteiros, sem pele nem osso; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 1 copo do cebola, finamente picada; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 4 copos do cogumelo, fatiado; 2 copos do creme de chantilly; 1 copo do cenoura, em cubos médios; 1/2 copos do pimento vermelho, em cubinhos; 2 copos do caldo de frango, reduzido em gordura; 1 colher de sopa do amido de milho; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 1 colher de sopa do tomilho; suficiente do orégão fresco, folhinhas, para decorar; suficiente do pimenta moída, fresca, para decorar; a gosto do palitos de pão, para acompanhar

Jade Cook

Esta receita de creme de champignon com frango é uma opção fácil e saudável que além de deliciosa, também é uma refeição completa, pois contém todos os grupos alimentares. Prepare-a qualquer dia da semana e desfrute de seu delicioso sabor.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-05-2022

Preparação

30 mins

20 mins

Baixa

Aqueça uma panela Jade branco® semiprofunda em temperatura média e coloque os peitos, depois tempere com sal e pimenta, cozinhe no fogão por 5 minutos e vire para selar dos dois lados. Tampe a panela Jade branco® e termine o cozimento no forno a 200 °C por 10 minutos. Retire os peitos da panela Jade branco® e aqueça novamente em temperatura média no fogão e refogue a cebola e o alho por 5 minutos, adicione os champignons fatiados e continue cozinhando por mais 10 minutos, até que tenham perdido toda a água e estejam dourados por fora. Adicione a cenoura, os pimentões e cozinhe por mais 5 minutos. Despeje o creme de leite, o caldo de galinha, o tomilho e ferva por 5 minutos. Posteriormente, adicione a fécula de milho dissolvida, cozinhe por mais 3 minutos ou até engrossar, retifique o tempero e retire do fogo. Sirva o creme de champignon na mesma panela Jade branco® e adicione os peitos fatiados. Decore com folhas de orégano fresco, pimenta recém-moída e acompanhe com palitos de pão.