Name: Sopa de Cenoura Leve
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 colheres de sopa do manteiga; 2 colheres de sopa do chalota, finamente picado; 1 copo do alho-porro, em pedaços; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 1 colher de chá do caril; 4 cenouras, descascada e cortada em quartos; 4 copos do Silk® amêndoa sem açúcar; suficiente do sal; suficiente do pimenta; suficiente do tomilho; a gosto do nata azeda, para acompanhar; a gosto do tomilho, para decorar; a gosto do crutões, para acompanhar

Preparação

40 mins

20 mins

Baixa

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e refogue a chalota, o alho-poró e o alho até que fiquem macios e mudem ligeiramente de cor. Adicione o curry e as cenouras, continue cozinhando até que as cenouras amoleçam ligeiramente, então adicione Silk® amêndoa sem açúcar, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, deixe esfriar e reserve.

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Sopa de Cenoura Leve

Ingredientes

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