Sopa de Cenoura Leve

Name: Sopa de Cenoura Leve
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 colheres de sopa do manteiga; 2 colheres de sopa do chalota, finamente picado; 1 copo do alho-porro, em pedaços; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 1 colher de chá do caril; 4 cenouras, descascada e cortada em quartos; 4 copos do Silk® amêndoa sem açúcar; suficiente do sal; suficiente do pimenta; suficiente do tomilho; a gosto do nata azeda, para acompanhar; a gosto do tomilho, para decorar; a gosto do crutões, para acompanhar

Silk

Esta sopa de cenoura está tão cheia de sabor que se tornará sua sopa favorita! Além disso, com Silk você tem uma excelente alternativa de leite vegetal, pois não contém açúcar e fornece todos os nutrientes e vitaminas que você precisa no seu dia a dia.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 21-09-2022

Preparação

40 mins

20 mins

Baixa

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e refogue a chalota, o alho-poró e o alho até que fiquem macios e mudem ligeiramente de cor. Adicione o curry e as cenouras, continue cozinhando até que as cenouras amoleçam ligeiramente, então adicione Silk® amêndoa sem açúcar, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, deixe esfriar e reserve. Bata no liquidificador por 3 minutos ou até obter uma consistência lisa e homogênea. Reserve. Despeje a preparação anterior em uma panela semiprofunda, adicione o tomilho e continue cozinhando por 10 minutos. Sirva a sopa de cenoura leve em um prato fundo, decore com creme azedo e acompanhado de croutons.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

37.2

kcal

1.86%

Carboidrato, por diferença

2.8

0.93%

Proteína

0.7

1.4%

Lípidos totais (gordura)

2.8

4.31%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Recomendamos adicionar uma pitada de curry para intensificar a cor da cenoura. Por outro lado, cozinhe bem as cenouras para obter uma consistência lisa.

Sopa de Cenoura Leve

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

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