Name: Creme de Castanhas
Prep time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do salsão; 1 copo do cebola, picada; 1 barrinha do manteiga; 1/2 copos do farinha; 1 quilo do castanha, descascadas e sem a pelinha; 10 copos do consomé de frango; 1/2 copos do licor frangelico; 1 copo do creme de chantilly, (lyncott); 10 castanhas, inteiras para decorar; 1 copo do vinho branco; pimentas brancas

Preparação

45 mins

Metade

Em uma panela, colocar a manteiga, o aipo, a cebola e levar ao fogo médio até que os legumes estejam macios. Adicionar a farinha e mexer com um batedor de arame para cozinhar por uns 2 minutos, depois adicionar o caldo de galinha e continuar mexendo para que engrosse um pouco.

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