Creme de Cebola Assada

Name: Creme de Cebola Assada
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cebolas brancas, ou cebola amarela; 1 dente do alho; 1 chalota; 1 ramo do tomilho; 1 colher de sopa do manteiga; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1 colher de sopa do açúcar mascavo; 4 copos do frango, desengordurado; 1 copo do creme; 1 colher de sopa do farinha

Estefania Navarro

Servir em tigelas acompanhada de pão tostado, esta deliciosa receita de creme de cebola assada é muito saborosa. Sirva bem quente para desfrutar melhor.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-07-2013

Preparação

30 mins

Metade

Cortar a cebola em rodelas e picar o tomilho. Colocar em uma assadeira manteiga, óleo, rodelas de cebola, tomilho, alho, chalota fatiada e açúcar. Assar a 200°C até que a cebola doure. Adicionar uma xícara de caldo à assadeira e retornar ao forno até ferver. Triturar com o restante do caldo e o creme. À parte, em uma panela aquecer a manteiga com farinha e despejar o creme. Temperar e deixar ferver até engrossar.