Name: Creme de Feijão Fácil
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo de milho; 1 pimentão ancho, cortado em rodelas; 2 colheres de sopa do cebola, finamente picada; 1 dente do alho, finamente picado; 3 copos do feijão, feijões, cozidos e moídos; 1 copo do caldo de frango, desengordurado; creme, a gosto; queijo panela, cortado em cubos

Preparação

20 mins

Baixa

Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a pimenta sem queimar; reserve. No mesmo óleo, refogue a cebola e o alho, adicione os feijões, o caldo de galinha e deixe ferver; se a mistura ficar muito espessa, adicione um pouco mais de caldo.

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