Creme de feijão receita

Name: Creme de feijão receita
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do óleo; 1 dente de alho; 1/4 cebolas, em pedaço; 2 pimentas guajillos; 3 copos do feijão preto, inteiros, caldosos; 2 copos do caldo de legumes; a gosto do sal e pimenta; 1 ramo do epazote; a gosto do tortilha, frito, em tiras finas; a gosto do creme; a gosto do queijo panela; a gosto do abacate

Mara Alpizar

Não perca mais tempo e prepare esta creme de feijão para se deliciar na hora da refeição. Além de ser deliciosa e reconfortante, esta sopa também é econômica e rende bastante. Experimente já!

Hoje em dia, a creme de feijão é uma daquelas receitas que não podem faltar nas mesas mexicanas, então cozinhe-a e sirva-a na hora do almoço, da refeição ou do jantar.

O que mais gostamos nesta receita? Combina ingredientes simples, mas cheios de história, como os feijões pretos, que têm sido um alimento básico na dieta de muitas culturas há centenas de anos.

Quanto aos seus benefícios, o feijão é uma excelente fonte de fibra e proteína, além de fornecer ferro, magnésio e antioxidantes. Já sabe, esta creme de feijão é uma opção equilibrada e deliciosa, não perca!

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-03-2025

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Refogue o dente de alho, a cebola e os chiles guajillos em uma panela com um pouco de óleo por 3 minutos ou até que todos os ingredientes estejam dourados. Adicione os feijões e cozinhe por 7 minutos ou até que ferva. Bata os feijões com o refogado e o caldo de legumes. Despeje a sopa em uma panela e adicione o epazote. Cozinhe por 10 minutos ou até que ferva. Sirva a creme de feijão em uma tigela e decore com as tortillas, o creme, o queijo e o abacate.