Creme de Porro e Batata

Deliciosa crema de porro e batata com uma consistência muito suave e sabor único. Esta sopa quentinha é uma excelente opção para preparar em casa ou se você tiver algum evento importante no qual queira oferecer algo diferente, já que é muito simples e você não terá que investir muito tempo cozinhando um menu espetacular.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 09-10-2010

Preparação

1h 15 mins

Baixa

Em uma panela grande, colocar 2 colheres de sopa de azeite de oliva e adicionar os porros cortados em pedaços, incluindo um pouquinho da parte verde. Cozinhar por 5 minutos, mexendo. Depois, adicionar a água e as batatas que previamente descascamos e cortamos em pedaços Cozinhar por uma hora até que os legumes estejam macios e adicionar sal. Deixar esfriar um pouco e liquidificar os legumes com o leite quente, adicionando um pouco do líquido em que os legumes foram cozidos até obter a consistência desejada.