Creme de Quatro Queijos

Antonio Fink

Uma combinação interessante de queijos em um creme que será um deleite ao paladar

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-10-2012

Preparação

1h 30 mins

Metade

Misture todos os queijos em uma tigela junto com a farinha Este passo é opcional caso você não queira que sua sopa fique picante; misture um pouco do caldo com os chiles chipotle no liquidificador. Se você fez o passo anterior, misture este com o caldo restante Aqueça o caldo sem deixar ferver, você pode adicionar aqui o azeite de oliva. Reduza o fogo para baixo Adicione a mistura de queijos aos poucos, sem parar de mexer o caldo Uma vez que todos os queijos estejam misturados no caldo, agora podemos corrigir o sabor adicionando sal e pimenta