Name: Creme de Queijo com Uvas
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do manteiga, em cubos; 2 alhos; 1/2 copos do cebola, em cubos médios; 1/2 copos do alho-porro, em fatias; 1/2 copos do salsão, em fatias; 1 colher de sopa do farinha; 1 litro do caldo de frango; 1/2 copos do queijo Gouda, ralado; 1/2 copos do queijo creme, em cubos pequenos; a gosto do sal; a gosto do pimenta; suficiente do uva, ao meio, para decorar

Preparação

30 mins

15 mins

Baixa

Em uma panela, aqueça a manteiga e adicione a cebola, alho, alho-poró, aipo e cozinhe por 5 minutos em fogo médio até que mudem de cor, adicione a farinha, deixe dourar um pouco e adicione o caldo de galinha. Cozinhe por 5 minutos e reserve. Bata a mistura anterior por 5 minutos e volte ao fogo. Adicione o queijo gouda e o cream cheese. Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo até que o queijo esteja completamente incorporado, tempere com sal e pimenta. Reserve.

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