Name: Mole de Olla Fácil e Rápido
Prep time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 quilos do carne de vaca, cecina ou peito; 4 chambaretes com osso; 1/4 quilos do abobrinha; 4 pimentões anchos; 2 pimentas pasilla; 1/2 cebolas, picada; 4 cenouras, descascadas e cortadas; 1/2 quilos do milho, cortados ao meio; 8 copos do água; 2 tomates; 2 dentes do alho; a gosto do pimenta

Preparação

50 mins

Metade

Colocar para aquecer uma panela de pressão em fogo médio, adicionar óleo e fritar as carnes e os alhos durante 5 a 10 minutos. Cobrir as carnes com água e cozinhar por 30-40 minutos ou até que a carne esteja cozida. Adicionar os legumes e continuar cozinhando por mais 15 minutos.

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