Pozole Vermelho de Porco e Frango

Fazer pozole vermelho será simples com esta receita em que você só precisa seguir três passos. O pozole vermelho é muito famoso em Jalisco, embora também seja preparado em diferentes regiões e cada uma tenha sua própria versão e forma de acompanhá-lo. A receita que fornecemos leva uma mistura de carne de porco e frango, o que o torna um prato muito rendidor, ideal para desfrutar em comunidade.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-12-2021

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Ingredientes

8
Porções
Medidas

Preparação

20 mins
4h 30 mins
Baixa

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Energia
178.9
kcal
8.95%
Carboidrato, por diferença
7.5
g
2.5%
Proteína
6
g
12%
Lípidos totais (gordura)
13.9
g
21.38%
null
100
null
Fornecido por USDA

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Apresentação

Acompanhe com cebola, rabanete, alface, orégano, chile piquín, abacate e tostadas.

Dicas

Cozinhe o milho sem sal, caso contrário, ele não vai estourar ou "florescer". Cozinhe a carne em temperatura média ou baixa para que o caldo não evapore demais e o sabor se concentre.

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