Name: Sopa de Alho-Poró e Batata com Tomate
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1.5 copos do alho-porro, cortado em tiras; 2 copos do batata, descascada e em cubos; 1/4 cebolas; 1 dente do alho; 4 tomates; 2 copos do caldo de frango; 3 colheres de sopa do manteiga; a gosto do sal e pimenta, para temperar

Preparação

45 mins

25 mins

Baixa

Adicione a manteiga, o alho-poró em juliana e a batata em cubos para refogar em uma panela em fogo médio-baixo até que os ingredientes estejam levemente dourados. Coloque o alho, a cebola, o tomate, o sal e a pimenta no liquidificador e processe até obter uma mistura homogênea.

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